如何选择适合自己的食谱?

来源：福州胃肠病医院

如何选择适合自己的食谱?

结石病患者选择食谱时，应根据自身的具体情况。胆结石患者主要应根据自己的体质强弱选择。对于体型偏胖者，在结石病一般饮食安排基础上，应参照肥胖体型患者饮食安排，如一日三餐不能吃得过饱，不能吃低食，尤忌甜食，忌食高脂肪及高胆固醇饮食，如肥肉、动物油脂、全脂牛奶、动物内脏、蛋黄、鱼子等，少吃盐,少喝酒，多吃富含纤维素的食物等。对于体型瘦弱者,则应在结石病一般饮食安排基础上，参照下面瘦弱体型患者饮食安排，如以米、面等为主食，足够的热量供应，若消化不良，可少食多餐，并进食丰富的蛋白质和维生素，如瘦肉、豆制品、熟菜、水果等，而少吃富含粗纤维的食物，防止影响营养的消化吸收。